Κοινωνία
Στις 3 Φεβρουαρίου λήγει η προθεσμία για το «OLIVE TROPHIES 2023»
Η απονομή των βραβείων, επαίνων και διακρίσεων θα πραγματοποιηθεί σε ειδική τελετή στις 19 Φεβρουαρίου, στη Θεσσαλονίκη, στην αίθουσα εκδηλώσεων της ΔΕΤΡΟΠ.
Στις 3 Φεβρουαρίου 2023 λήγει η προθεσμία Αιτήσεων συμμετοχής δειγμάτων στους Διαγωνισμούς Ποιοτικής Αξιολόγησης Εξαιρετικών Παρθένων Ελαιολάδων (OLIVE OIL TROPHY 2023) και Επιτραπέζιων Ελιών (TABLE OLIVES TROPHY), οι οποίοι διοργανώνονται από την Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης ΔΕΘ-HELEXPO στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων και Ποτών ΔΕΤΡΟΠ. Το κύρος και την αξιοπιστία των Διαγωνισμών υπογράφει η Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου & Ελιάς ΦΙΛΑΙΟΣ.
Πρόκειται για δυο πρωτοπόρους Διαγωνισμούς με βασικό στόχο την ανάδειξη και εμπορική προώθηση των ελαιοκομικών προϊόντων που υπερέχουν στην αρμονία αρώματος και γεύσης και την ιδανική ισορροπία και γευστική ικανοποίηση του καταναλωτή.
«Το Olive oil Trophy» είναι ένας διαγωνισμός που εστιάζει στις «γαστρονομικές αξίες» των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων. Η αξιολόγηση των δειγμάτων δίνει έμφαση στην Αρμονία, δηλαδή τον βαθμό ισορροπίας των θετικών χαρακτηριστικών ενός εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, την Πολυπλοκότητα των αρωμάτων του και την Επίγευσή του.
Τα βραβεία του ιδιαίτερου αυτού διαγωνισμού, αναδεικνύουν τις γευστικές ιδιαιτερότητες των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων και προβάλουν την διαφοροποίηση τους στην ακμάζουσα γαστρονομική αγορά», τόνισε η επικεφαλής της Επιτροπής Αξιολόγησης του Διαγωνισμού, Δρ. Αλίκη Γαλή, χημικός, εμπειρογνώμονας ελαιολάδου και γευσιγνώστρια.
Για τον αντίστοιχο διαγωνισμό επιτραπέζιων ελιών «Table Olives Trophy», o κος Κωνσταντίνος Τερτιβανίδης, επικεφαλής του Διαγωνισμού ανέφερε ότι «αποτελεί μια ευκαιρία ανάδειξης της ανωτερότητας, του πλούτου και της ποιότητας των ελληνικών ποικιλιών επιτραπέζιας ελιάς, την προβολή, προώθηση και γνωριμία τους με το καταναλωτικό κοινό, εντός και εκτός της χώρας μας, και ευρύτερο στόχο την προτροπή όλο και περισσότερων μεταποιητών και τυποποιητών, να διακινούν τα προϊόντα αυτά σε επώνυμους και σύγχρονους περιέκτες».
