Αγρινιώτισσα συγγραφέας έφερε τα πάνω-κάτω φτιάχνοντας… βασιλόπιτσα!

Το 2020 έφυγε, όμως ο καθένας από εμάς θέλει να βρίσκει τρόπους διαφυγής από τη σκληρή πραγματικότητα την οποία και βιώνουμε πρωί, μεσημέρι, βράδυ ελέω της πανδημίας του κορωνοϊού.

Η Αγρινιώτισσα συγγραφέας, Ευτυχία Πατσιαλιού, Παραμονή Πρωτοχρονιάς θέλησε να μοιραστεί με τους διαδικτυακούς της φίλους αυτή την ιδιαίτερη συνταγή η οποία είναι ένας συνδυασμός βασιλόπιτας και πίτσας, της λεγόμενης βασιλόπιτσας.

Μιλώντας, μαζί της, μας δήλωσε ότι: «Ήθελα να φτιάξω μια πίτσα ούτως η άλλως, επειδή αρέσει στα παιδιά. Τη βασιλόπιτα την είχα αγοράσει, οπότε δεν θα έφτιαχνα η ίδια. Από την προηγούμενη ημέρα στο Facebook οι διαδικτυακές φίλες ανέβαζαν τις βασιλόπιτες υπερπαραγωγή που είχαν φτιάξει ή που είχαν αγοράσει, χωρίς να το μαρτυρούν όμως.

Είπα να κάνω κάτι πρωτότυπο και να γελάσουμε τόσο εδώ στο σπίτι, όσο κάνοντας κι εγώ μία ανάρτηση στο Facebook».

και συνέχισε λέγοντας: «Έφτιαξα λοιπόν την βασιλόπιτσα.

Τα υλικά είναι τα εξής:
– Ζύμη για πίτσα. Εγώ την αγοράζω, όποια κυρία μπορεί την φτιάχνει.
-Τυρί gouda σε φέτες.
-Γαλοπούλα βραστή ή καπνιστή σε φέτες.
-Μπέικον καπνιστό σε φέτες.
-Σάλτσα ντομάτας.
– mix 3ων τυριών τριμμένων για το τελείωμα.
-πιπεριά ψιλοκομμένη.
-Μανιτάρια εφόσον αρέσουν.
-Για τη δημιουργία του αριθμού 2021 χρησιμοποίησα φρεσκομαζεμένες ελιές από το χωριό μου.

Φυσικά υπήρχε και φλουρί, το οποίο το κέρδισε ο μικρός μου γιος, Σωτήρης.

Η Βασιλόπιτσα είναι δικής μου έμπνευσης βέβαια!»

Παρασκευάς Μάζης