Μπάλα τυριού

• Βάζουμε σε ένα μπολ τη φέτα, το θυμάρι, το ψιλοκομμένο μπέικον, τα cranberries, τη φρυγανιά, τη worcestershire sauce, πιπέρι, και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα ή με τα χέρια μας.
• Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να σφίξει το μείγμα.
• Αφαιρούμε από το μπολ το μείγμα του τυριού και το πλάθουμε σε μπάλα.
• Βάζουμε τα αμύγδαλα στο μηχάνημα με τα μαχαίρια και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν διαλυθούν και να μοιάζουν με ψίχουλα.
• Τα απλώνουμε σε ένα μπολ και ρολάρουμε τη μπαλα τυριού μέχρι να καλυφθεί εντελώς από τα αμύγδαλα.
• Σερβίρουμε με φρυγανισμένες φέτες ψωμιού και πασπαλίζουμε με θυμάρι.

akispetretzikis.com