Παιδικά μπισκότα με βρώμη και σοκολάτα

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα.
• Σε ένα μπολ βάζουμε το φιστικοβούτυρο, το μέλι, το αλάτι, τη βρώμη, την κουβερτούρα, τα σοκολατοκουφετάκια, την κανέλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και έχουμε ένα σφιχτό μείγμα.
• Κόβουμε με ένα μαχαίρι τη ζύμη σε 10 κομμάτια και τα πλάθουμε σε μπαλάκια. Θέλουμε το κάθε μπαλάκι να είναι περίπου 40 γρ.
• Τα μεταφέρουμε σε δύο ταψιά που έχουμε στρώσει από μία λαδόκολλα.
• Ψήνουμε για 7-8 λεπτά.
• Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν και να σφίξουν.
• Σερβίρουμε.

akispetretzikis.com